Quali sono gli alimenti che prevengono il cancro?

Di Nicoletta

Gli oncologi continuano a ribadire che l’alimentazione è il fattore di maggiore importanza nella prevenzione contro il cancro. Nel senso che mangiare “male” può contribuire ben più del fumo, dell’inquinamento ambientale e dei virus alla formazione di neoplasie. Mentre invece mangiare in maniera appropriata rinforza le naturali difese dell’organismo e impedisce la degenerazione delle cellule. Principale imputato è la carne rossa, secondo alcuni subito seguita dal latte e dai suoi derivati, il cui consumo eccessivo risulterebbe estremamente legato alla formazione di alcuni tipi di tumori. Non vogliamo però demonizzare alcun alimento, l’importante è seguire una dieta equilibrata, con almeno 5 porzioni al giorno di frutta e/o verdura. Meglio se riservando particolare importanza ad alcuni cibi ricchi di antiossidanti, che elenchiamo qui sotto suddividendoli in categorie, con link ad articoli di approfondimento.