Come abbinare le verdure nell’orto per ottenere un raccolto migliore

Sulle pagine di SoloEcologia incoraggiamo spesso le persone a coltivare un proprio orto domestico, ovviamente usando il compost come fertilizzante ed evitando ogni tipo di pesticidi e diserbanti. E oggi vogliamo dare qualche consiglio per farlo in maniera razionale e totalmente biologica: infatti, l’abbinamento e la vicinanza di particolari piante su una stessa area di terreno può migliorarne la crescita, la qualità, aumentare la quantità di raccolto, diminuire l’incidenza di malattie, incoraggiare la presenza di insetti benefici e scoraggiare invece l’arrivo di alcuni devastanti parassiti, procurare l’ombra e l’umidità necessarie. Oppure – quando si ignorano alcuni elementari principi – sortire esattamente l’effetto contrario.

Ecco dunque una semplice guida che vi aiuterà a tenere a mente le combinazioni migliori quando piantate delle verdure nell’orto (il termine preciso per questa pratica agricola è consociazione). Si noti che non sempre il rapporto è biunivoco, nel senso che un ortaggio potrebbe prosperare in vicinanza di un altro, ma non necessariamente il contrario. E allora a quel punto bisogna scegliere quale pianta favorire…

Gli asparagi vanno d’accordo con la maggior parte degli ortaggi, ma i loro vicini ideali sono pomodori, prezzemolo e basilico.

Le carote prosperano vicino a piselli, lattuga, rosmarino, cipolle, salvia e pomodori. Ma bisogna tenerle lontane dall’aneto.

I cetrioli non apprezzano la vicinanza con erbe aromatiche o patate, ma sono molto produttivi se piantati vicino a a fagioli, mais o piselli.

Dove piantare le cipolle? Bene vicino alle bietole, alle carote, alla lattuga e a ogni tipo di cavolo; meglio invece tenerle lontane da fagioli e piselli.

Tutti le cruciferae, ovvero gli ortaggi della famiglia dei cavoli (broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli, verze e cavolfiore possono essere piantati nelle vicinanze di bietole, sedano, cetriolo, lattuga, cipolla, patate e spinaci. Da evitare invece l’accostamento a fragole, fagiolini rampicanti, pomodori e aneto. I rapanelli, se piantati vicino ai cavoli, tengono lontani i bruchi.

Ai fagiolini ‘piacciono’ le patate, i cetrioli, il mais, le fragole e il sedano, ma bisogna evitare di piantarli vicino alle cipolle. I fagiolini rampicanti sono ancora più selettivi: amano mais e ravanelli, ma ‘odiano’ cipolle e barbabietole.

La lattuga è una pianta abbastanza tollerante verso tutte le altre verdure, ma apprezza particolarmente la vicinanza con carote, fragole e cetrioli.

Il mais va tenuto lontano dai pomodori, ma vicino a patate, fagioli, piselli, zucche e cetrioli.

Che dire delle patate? Vanno bene piantate vicino a fagioli, mais e ogni tipo di cavolo. Lontane invece da zucche, pomodori e cetrioli. Il rafano piantano nelle vicinanze delle patate le proteggono dal loro principale parassita, ovvero la dorifora.

Ai piselli piace la vicinanza con carote, rape, cetrioli, mais e fagioli. Ma alla larga da cipolle o patate.

Il pomodoro: i migliori risultati nel raccolto si ottengono quando è piantato vicino a cipolle, asparagi, carote, prezzemolo o cetrioli, ma lontano dalle patate e da ogni tipo di cavolo. Un mazzetto di basilico nelle sue vicinanze tiene lontane le larve dei parassiti.

Infine, il sedano, un ortaggio tollerante con tutte le altre specie, con una spiccata preferenza per le cipolle, tutti i tipi di cavolo, i pomodori e i fagiolini.

La lista non è esauriente, ma potrebbe essere un buon inizio. Coi vostri commenti ogni aggiunta sarà molto gradita e apprezzata!